Comidas

Poema de Jorge de Lima

Comer efó,

pimenta, jiló!

Iaiá me coma,

sou quimbombô!

Cobrei sustância

com mocotó!

Iaiá me diga,

nessa comida

você botou

mulata em pó?

Iaiá me coma

sou quimbombô!

Ai Bahia de Todos os Santos,

até nos pecados das comidas,

você botou nome santo?

Papos-de-anjo,

Peitinhos-de-freira,

Quindins-de-convento,

Fatias-da-sé!

Ai! Bahia de Todos os Santos,

o poema das suas comidas

foi São Benedito quem lhe ensinou?

Baba-de-moça,

Olho-de-sogra,

Levanta-marido,

Fatias-paridas,

Trouxinhas, Suspiros,

e Mimos-do-céu!

Bahia, estas comidas têm mandinga!

Bahia, esse tempero tem mocó!

Lá vem tabuleiro!

Cocadas, pipocas!

Lá vem verdureiro:

Pimenta, jiló!

Lá vem Frei Tomé:

Barriga-de-freira,

Toicinho-do-céu!

Bênção, Frei Tomé!

Moqueca, dendê,

Arroz com efó,

Pimenta, jiló!

Me coma Iaiá

que eu sou quimbombô!

que eu sou quimbombô!

Lá vem tabuleiro

de amendoim!

Comidas gostosas

mexidas por mim!

Me compre Iaiá

por São Bom Jesus

Senhor do Bonfim!

Fonte: "Novos poemas; Poemas escolhidos; Poemas negros", Editora Lacerda, 1997.

Originalmente publicado em: "Novos Poemas", 1929.