As facas Pernambucanas

Poema de João Cabral de Melo Neto

O Brasil, qualquer Brasil,

quando fala no Nordeste,

fala da peixeira, chave

de sua sede e de sua febre.

Mas não só praia é o Nordeste,

ou o Litoral da peixeira:

também é o Sertão, o Agreste

sem rios, sem peixes, pesca.

No Agreste, e Sertão, a faca

não é a peixeira: lá,

se ignora até a carne peixe,

doce e sensual de cortar.

Não dá peixes que a peixeira,

docemente corte em postas:

cavalas, perna-de-moça,

carapebas, serras, ciobas.

Lá no Agreste e no Sertão

é outra a faca que se usa:

é menos que de cortar,

é uma faca que perfura.

O couro, a carne-de-sol,

não falam a língua de cais:

de cegar qualquer peixeira

a sola em couro é capaz.

Esse punhal do Pajeú,

faca-de-ponta só ponta,

nada possui de peixeira:

ela é esguia e lacônica.

Se a peixeira corta e conta,

o punhal do Pajeú, reto,

quase mais bala que faca,

fala em objeto direto.



Fonte: "A educação pela pedra e depois", Editora Nova Fronteira, 1997.
Originalmente publicado em: "A escola das facas", 1980.